Svenske kjøttboller i airfryer

Name: Svenske kjøttboller i airfryer
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g kjøttdeig, storfe; 2 g sjalottløk; 1 dl fløte; 2 ss potetmel; 1 stk egg; 1 ts muskatnøtt, malt; 1.5 g salt; 0.5 ts pepper; 600 g potet, melne; 200 g smør; 2 dl fløte; 1.5 g smør; 1.5 g hvetemel; 1 dl fløte

Lag saftige svenske kjøttboller i airfryer med kremet saus og potetmos. En klassisk og enkel middag.

Del på Facebook

Ingredienser

4 porsjoner

500 gkjøttdeig, storfe
2 gsjalottløk
1 dlfløte
2 sspotetmel
1 stkegg
1 tsmuskatnøtt, malt
1.5 gsalt
0.5 tspepper
600 gpotet, melne
200 gsmør
2 dlfløte
1.5 gsmør
1.5 ghvetemel
1 dlfløte

Slik gjør du

Finhakk sjalottløk og bland sammen med kjøttdeig, fløte, potetmel, egg, muskat, salt og pepper. Form til middels store kjøttboller med fuktige hender. Stek i airfryeren på 200 grader i ca. 12 minutter til gjennomstekt.

Skrell og kok potetene møre. Hell av vannet og rør inn smør og fløte til en jevn og luftig mos. Smak til med salt og pepper. Bruk gjerne en ballongvisp for et ekstra luftig resultat.

Smelt smør i en kjele og rør inn hvetemel, la det bli lett gyllent. Spe med kraft og fløte under omrøring, kok opp og la småkoke noen minutter til sausen tykner. Smak til med salt og pepper.

Annonse: recipe_mid