Saftige boller med glasur
Saftige boller med glasur – Saftige og luftige hveteboller dyppet i melisglasur rett etter steking.
Ingredienser
- 1 ghvetemel
- 150 gsukker
- 150 gsmør
- 1 stkegg
- 50 ggjær, fersk
- 5 dlhelmelk
- 1 gsalt
- 1 tskardemomme, malt
- 3 gmelis
- 3 dlvann
Slik gjør du
Smuldre fersk gjær i en bakebolle. Smelt smør og bland sammen med melk, varm opp blandingen til 37 grader og hell over gjæren. Ha i egg og rør til alt gjær er oppløst.
Ha så i de tørre ingrediensene og elt godt for hånd eller med maskin i 10-15 minutter.
Dekk til bakebollen med plast og la deigen heve til dobbel størrelse, dette tar ca. 40 minutter.
Del deigen i ca. 24 like store deler og form til boller. Finn frem bakebrett og ha på bakepapir. Legg 9 boller på hvert brett. La de etterheve i 30 minutter.
Pensle med egg eller melk og stek på 220 grader i 10-12 minutter. Avkjøl på rist.
Bland sammen melis og vann. Dypp bollene i glasuren mens de enda er varme og server.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 2150 kcal
Saftige boller med glasur – Saftige og luftige hveteboller dyppet i melisglasur rett etter steking.
Tips og triks
Saftige boller med glasur – Saftige og luftige hveteboller dyppet i melisglasur rett etter steking.
Annonse: recipe_bottom
