Saftig eplekake med yoghurt
Saftig eplekake med yoghurt som gir en ekstra myk og fuktig konsistens. En klassisk hjemmebakt eplekake med kanel og sukker på toppen.
Ingredienser
- 170 gsmør
- 3 stkegg
- 1 tsvaniljesukker
- 150 gsukker
- 170 dlyoghurt, naturell
- 280 ghvetemel
- 2 tsbakepulver
- 1.5 stkepler
- sukker
- kanel, malt
Slik gjør du
Sett ovnen på 180 °C varmluft. Smør en rund kakeform på 24 cm og dekk gjerne bunnen med bakepapir.
Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær dem i tynne skiver. Sett til side.
Rør smør og sukker lyst og luftig i en stor bolle. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt mellom hvert egg. Rør inn vaniljesukker og yoghurt til røren er jevn.
Bland hvetemel og bakepulver i en egen bolle. Vend det forsiktig inn i røren til du har en tykk og glatt kakedeig.
Vend epleskivene forsiktig inn i røren slik at de fordeles jevnt. Hell røren over i den klargjorte kakeformen og glatt overflaten lett.
Dryss rikelig med sukker og kanel over toppen. Dette gir en sprø og smakfull overflate under steking.
Stek kaken midt i ovnen i ca. 50 minutter. Sjekk med kakepinne mot slutten. Hvis kaken blir for mørk før den er ferdigstekt, legg et ark folie løst over og stek videre i ca. 10 minutter.
La kaken avkjøle seg litt i formen før servering. Server lun eller kald, gjerne med pisket krem, vaniljesaus eller iskrem.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 13631 kcal
Saftig eplekake med yoghurt som gir en ekstra myk og fuktig konsistens. En klassisk hjemmebakt eplekake med kanel og sukker på toppen.
Tips og triks
Saftig eplekake med yoghurt som gir en ekstra myk og fuktig konsistens. En klassisk hjemmebakt eplekake med kanel og sukker på toppen.
Annonse: recipe_bottom
