Risboller med hvit sjokolade

Smelt delfiafett i en kjele på lav varme. Ta kjelen av varmen og ha i sjokolade kuttet i biter. La stå noen minutter til sjokoladen har smeltet, og rør til en jevn blanding. Avkjøl til romtemperatur.

Pisk egg og sukker til lys og luftig eggedosis. Rør inn sjokoladeblandingen. Vend inn puffet ris med en slikkepott til alt er godt blandet.

Bruk to skjeer til å lage boller og legg dem på bakepapir. Avkjøl helt og oppbevar i kjøleskapet.