Pizza med fennikelsalami
Pizza med fennikelsalami – Pizza med fennikelsalami byr på en spennende kombinasjon av krydret salami, sødmefull tomatsaus og nøtteaktige pinjekjerner.
Ingredienser
- 1 ghvetemel, tipo 0
- 3 gsalt
- 3 ggjær, tørr
- 6 ssolivenolje
- 7.5 dlvann
- 2 dlhermetiske tomater
- 2 gsjalottløk
- 2 ghvitløk
- 1 gsukker
- 300 grevet ost
- 250 gfennikelsalami
- 50 gpinjekjerner
- 50 gruccula
Slik gjør du
Pizzadeig
Ha alle ingrediensene over i en kjøkkenmaskin, bland sammen og la maskinen elte deigen i minst 10 minutter til den er smidig.
Dekk bollen med plastfolie og et håndkle, la deigen heve i ca. 1 time til dobbel størrelse. Del deigen i emner, 1 kg mel gir 3 til 4 pizzabunner. Kjevle eller press deigen ut til tynne bunner.
Pizzasaus
Finhakk sjalottløk og hvitløk. Surr løken i litt olje i en kjele til den er myk og blank, tilsett hvitløk og la det surre videre et lite minutt.
Ha i de hermetiske tomatene og sukkeret. La sausen småkoke i 15–20 minutter til den tykner og får en rund smak. Smak til med salt og pepper.
Topping & steking
Smør sausen på bunnen og dryss over revet ost og fennikelsalami.
Stek på 250 grader i 8-10 minutter i stekeovn, eller 2-3 minutter i pizzaovn.
Topp med pinjekjerner og ruccula.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 836 kcal
Pizza med fennikelsalami – Pizza med fennikelsalami byr på en spennende kombinasjon av krydret salami, sødmefull tomatsaus og nøtteaktige pinjekjerner.
Tips og triks
Pizza med fennikelsalami – Pizza med fennikelsalami byr på en spennende kombinasjon av krydret salami, sødmefull tomatsaus og nøtteaktige pinjekjerner.
Annonse: recipe_bottom
