Pannestekt kylling med potetmos og bakte grønnsaker

Name: Pannestekt kylling med potetmos og bakte grønnsaker
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 4 g kylling, filet; 2 ss solsikkeolje; 4 g smør; 2 g hvitløk; 1 sprig timian; 600 g potet, melne; 200 g smør; 2 dl fløte; 2 g pastinakk; 0.5 stk kålrot; 2 stk gulrot; 2 g beter, gul; 2 g smør

Pannestekt kylling med potetmos og bakte grønnsaker – Pannestekt kylling med en fløyelsmyk potetmos, ovnsbakte rotgrønnsaker og sjysaus.

Del på Facebook

Ingredienser

4 porsjoner

4 gkylling, filet
2 sssolsikkeolje
4 gsmør
2 ghvitløk
1 sprigtimian
600 gpotet, melne
200 gsmør
2 dlfløte
2 gpastinakk
0.5 stkkålrot
2 stkgulrot
2 gbeter, gul
2 gsmør

Slik gjør du

Skrell rotgrønnsakene og kutt dem i biter. Ha dem i en ildfast form, legg på smør og krydre med salt og pepper. Bak i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.

Skrell og kok mandelpotet mør. Sil av vannet og tilsett smør og fløte. Rør godt sammen med en ballongvisp eller en sleiv. Smak til med salt og pepper.

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm stekepannen til høy varme, ha i solsikkeolje og legg i kyllingen. Stek i 2-3 minutter på hver side. Skru ned varmen og etterstek i ca. 5 minutter under lokk.

Ha kyllingkraft eller stekesjy i en kjele. Rør ut maisenna i litt kaldt vann og ha over i kjelen. Kok opp, tilsett smør og smak til med salt og pepper.

Annonse: recipe_mid