Panna cotta med rabarbra
Panna cotta med rabarbra – Panna cotta med rabarbra er en nydelig kombinasjon av kremet vaniljedessert og syrlig rabarbra.
Ingredienser
- 7.5 dlfløte
- 5 stkgelatin, plate
- 1.5 gsukker
- 1 stkvaniljestang
- 200 grabarbra
- 1 gsukker
- 1 sssitronsaft
- 3 dlvann
Slik gjør du
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5–10 minutter til de er myke.
Hell kremfløten i en kjele sammen med sukker. Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha både frø og stang i kjelen. Varm opp blandingen til kokepunktet under omrøring, men la den ikke koke.
Ta kjelen av varmen, fjern vaniljestangen, og rør inn de myke gelatinplatene til de er helt oppløst.
Hell blandingen over i porsjonsglass eller former, og sett kjølig i minst 4 timer – gjerne over natten – til panna cottaen har satt seg.
Kutt rabarbra i biter og ha over i en kjele sammen med sukker, sitronsaft og vann, kok opp og la småkoke i 10-15 minutter, avkjøl.
Topp pannacotta med rabarbrakompott og friske bær.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 480 kcal
Panna cotta med rabarbra – Panna cotta med rabarbra er en nydelig kombinasjon av kremet vaniljedessert og syrlig rabarbra.
Tips og triks
Panna cotta med rabarbra – Panna cotta med rabarbra er en nydelig kombinasjon av kremet vaniljedessert og syrlig rabarbra.
Annonse: recipe_bottom
