Panna cotta med bringebær
Panna cotta med bringebær – Panna cotta med bringebær er en klassisk og elegant dessert med perfekt balanse mellom søtt og syrlig.
Ingredienser
- 7.5 dlfløte
- 5 stkgelatin, plate
- 1.5 gsukker
- 1 stkvaniljestang
- 200 gbringebær, fryst
- 1 gsukker
- 1 sssitronsaft
- 3 dlvann
Slik gjør du
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5–10 minutter til de er myke.
Hell kremfløten i en kjele sammen med sukker. Del vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og ha både frø og stang i kjelen. Varm opp blandingen til kokepunktet under omrøring, men la den ikke koke.
Ta kjelen av varmen, fjern vaniljestangen, og rør inn de myke gelatinplatene til de er helt oppløst.
Hell blandingen over i porsjonsglass eller former, og sett kjølig i minst 4 timer – gjerne over natten – til panna cottaen har satt seg.
Ha bringebær i en kjele sammen med sukker, sitronsaft og vann, kok opp og la småkoke i 10-15 minutter, avkjøl og sil.
Topp pannacotta med bringebærsaus og friske bær.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 490 kcal
Panna cotta med bringebær – Panna cotta med bringebær er en klassisk og elegant dessert med perfekt balanse mellom søtt og syrlig.
Tips og triks
Panna cotta med bringebær – Panna cotta med bringebær er en klassisk og elegant dessert med perfekt balanse mellom søtt og syrlig.
Annonse: recipe_bottom
