Lavkarbo hamburger uten brød med ost og speilegg

Del kjøttdeigen i fire og form burgere litt større enn du tror, de trekker seg sammen under steking. Krydre med salt og pepper på begge sider.

Varm en panne på middels høy varme og smelt 1 ss smør. Stek burgerne i 3 til 4 minutter på første side, snu og stek 2 til 4 minutter på andre side, avhengig av tykkelse og ønsket stekegrad. Legg ost på burgerne siste minuttet og legg gjerne på et lokk, da smelter osten raskere. Ta burgerne ut og la dem hvile et par minutter.

Stek speilegg i resten av smøret på middels lav varme, slik at plommen blir fin og eggehviten setter seg uten å bli brent. Legg ett egg på hver burger, sammen med agurk, purreløk og rømme, og server.

Næringsinnhold per porsjon

Energi ca. 670 kcal

Protein ca. 38 g

Fett ca. 55 g

Karbohydrater ca. 4 g

Dette næringsinnholdet passer svært godt for lavkarbo. Burgerkjøtt, ost og egg gir en kombinasjon av protein og fett som gir høy metthet og langvarig energi. Ved å droppe brødet holdes karbohydratnivået lavt, samtidig som retten føles komplett og tilfredsstillende. Dette er et energirikt måltid som holder deg mett lenge.