Kokt laks med agurksalat og potet

Name: Kokt laks med agurksalat og potet
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g laks, loin; 1 dl vann; 2 g salt; 1 ts sort pepper, hel; 1 stk agurk; 1 sprig dill; 2 dl vann; 2 g sukker; 2 ss eddik; 0.5 g salt; 400 g potet; 2 dl rømme

Kokt laks med agurksalat og potet – En skikkelig god laksemiddag med syrlig agurksalat, kokte poteter og masse rømme!

Del på Facebook

Ingredienser

4 porsjoner

600 glaks, loin
1 dlvann
2 gsalt
1 tssort pepper, hel
1 stkagurk
1 sprigdill
2 dlvann
2 gsukker
2 sseddik
0.5 gsalt
400 gpotet
2 dlrømme

Slik gjør du

Skjær agurk i tynne skiver og grovkutt dill. Rør sammen vann, sukker, eddik, salt og nykvernet pepper. Hell laken over agurk og dillen og la den stå i minst 15 minutter.

Kok opp vann, salt og hel pepper. Skru ned varmen. Del laksen i 4 biter og legg den i vannet. La den trekke i ca. 10 minutter.

Server med kokte poteter og rømme.

Annonse: recipe_mid