Klar kantarellsuppe
Klar kantarellsuppe – Nyt en varmende og smakfull suppe, en enkel og elegant rett som lar de jordnære smakene av ferske kantareller skinne gjennom.
Ingredienser
- 500 gkantareller
- 50 gsmør
- 4 gsjalottløk
- 1 ghvitløk
- 2 dlhvitvin, tørr
- 4 dlvann
Slik gjør du
Rens soppen og skyll i kaldt vann. Riv i biter.
Ha kantarell i en stekepanne og damp ut vannet. Ha i smør, sjalottløk og finhakket hvitløk, stek til soppen er gyllen. Hell på hvitvin og reduser.
Tilsett kraft og vann og la suppen småkoke i 30 minutter.
Smak til med salt og pepper om nødvendig.
Server med for eksempel nybakt brød.
Tips! I oppskriften har vi brukt kyllingkraft, men her kan man fint bruke grønnsakskraft i steden for.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 179 kcal
Klar kantarellsuppe – Nyt en varmende og smakfull suppe, en enkel og elegant rett som lar de jordnære smakene av ferske kantareller skinne gjennom.
Tips og triks
Klar kantarellsuppe – Nyt en varmende og smakfull suppe, en enkel og elegant rett som lar de jordnære smakene av ferske kantareller skinne gjennom.
Annonse: recipe_bottom
