Kjøttkaker av svin i brun saus
Kjøttkaker av svin i brun saus – Dette bringer frem barndomsminnene, og det med god grunn! Hva er vel bedre enn hjemmelagde kjøttkaker i en god brun saus?
Ingredienser
- 500 gkjøttdeig, svin
- 1.5 tsflaksalt
- 0.5 tspepper, nykvernet
- 1 tsmuskatnøtt, malt
- 2 gsjalottløk
- 1.5 dlfløte
- 2 sspotetmel
- 1 stkegg
- 2 gsmør
- 2 ghvetemel
Slik gjør du
Ha alle ingrediensene til kjøttkakene i en kjøkkenmaskin og bland godt sammen til en farse.
Form kjøttkakene med en skje eller bruk hendene, dypp både skje og hånd i kaldt vann før du former kjøttkakene, dette gjør dem lettere å forme.
Stek kjøttkakene i 2-3 minutter på hver side i en stekepanne med smør på middels/høy varme. Legg kjøttkakene til side mens du lager sausen.
Ha smør i pannen sammen med stekefettet fra kjøttkakene, smelt. Tilsett hvetemel og brun under omrøring. Spe på med kraft og kok opp. Smak til med salt og pepper.
Ha kjøttkakene tilbake i sausen og la de trekke i 10-15 minutter.
Server med kokte poteter og nyrørt tyttebær.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 528 kcal
Kjøttkaker av svin i brun saus – Dette bringer frem barndomsminnene, og det med god grunn! Hva er vel bedre enn hjemmelagde kjøttkaker i en god brun saus?
Tips og triks
Kjøttkaker av svin i brun saus – Dette bringer frem barndomsminnene, og det med god grunn! Hva er vel bedre enn hjemmelagde kjøttkaker i en god brun saus?
Annonse: recipe_bottom
