Helstekt kylling med rotgrønnsaker og sjysaus
Helstekt kylling med rotgrønnsaker og sjysaus – Saftig og smakfull helstekt kylling, servert med bakte rotgrønnsaker og en fyldig sjysaus.
Ingredienser
- 1 stkkylling, hel
- 1.5 gsalt
- 1 sprigtimian
- 1 sprigrosmarin
- 1 ssolivenolje
- 1 stksitron
- 2 stkgulrot
- 2 gpastinakk
- 1 gsellerirot
- 1 gpurreløk
- 1 stkløk
- 2 ssmaisenna
- 1 gsmør
Slik gjør du
Bland sammen salt, pepper, finhakket timian og rosmarin, olivenolje og skallet fra sitronen. Pensle kyllingen med halvparten av marinaden, ta vare på resten og bruk til å pensle kyllingen underveis i stekingen.
Skrell og kutt alle grønnsakene og ha dem over i en ildfast form. Legg kyllingen på grønnsakene og stek i ovnen på 180 grader i ca. 90 minutter til kyllingen har en kjernetemperatur på 68 grader.
Sil kraften av den ildfaste formen over i en kjele. La det redusere litt før du tilsetter maisenna, salt og pepper. Kok til ønsket konsistens.
Server med for eksempel hjemmelaget potetmos.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 814 kcal
Helstekt kylling med rotgrønnsaker og sjysaus – Saftig og smakfull helstekt kylling, servert med bakte rotgrønnsaker og en fyldig sjysaus.
Tips og triks
Helstekt kylling med rotgrønnsaker og sjysaus – Saftig og smakfull helstekt kylling, servert med bakte rotgrønnsaker og en fyldig sjysaus.
Annonse: recipe_bottom
