Grillede blåskjell i folie med hvitløk og vårløk
Grillede blåskjell i folie med hvitløk og vårløk – Grillede blåskjell i folie er en enkel og imponerende rett som fanger smaken av sommer på sitt beste.
Ingredienser
- 1 kgblåskjell
- 3 ghvitløk
- 1 dlhvitvin
- 1 gsmør
- 1 stkvårløk
- friske urter
- sitron
Slik gjør du
Skyll blåskjellene godt i kaldt vann og kast de som ikke lukker seg.
Finhakk hvitløken og eventuelt urter.
Hakk vårløken i tynne skiver.
Hold igjen en liten neve med urter og vårløk til pynt.
Lag en stor foliepakke (dobbel lag) og ha blåskjellene i midten. Tilsett hvitvin, smør, hvitløk, urter og vårløk. Krydre med litt salt og pepper. Lukk pakken tett igjen.
Legg pakken på grillen over høy varme i ca. 12-15 minutter, eller til skjellene åpner seg. Åpne pakken forsiktig – dampen er varm!
Ha en skvis sitron, friske urter og fersk vårløk på toppen, og server gjerne direkte fra pakken med godt brød ved siden av.
Tips! Server gjerne med eltefrie baguetter eller med pommes frites og aioli
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 240 kcal
Grillede blåskjell i folie med hvitløk og vårløk – Grillede blåskjell i folie er en enkel og imponerende rett som fanger smaken av sommer på sitt beste.
Tips og triks
Grillede blåskjell i folie med hvitløk og vårløk – Grillede blåskjell i folie er en enkel og imponerende rett som fanger smaken av sommer på sitt beste.
Annonse: recipe_bottom
