Fritert kylling med sprø potetsalat

Name: Fritert kylling med sprø potetsalat
Prep time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 4 g kylling, lårfilet; 2 stk egg; 1.5 g hvetemel; 1 ss solsikkeolje; 700 g potet, små; 2 ss olivenolje; 1 dl majones; 2 dl rømme; 1 g sylteagurk; 1 ss sylteagurk, lake; 1 g sjalottløk; 2 sprig dill; 0.5 stk agurk; 1 ss sitronsaft

Fritert kylling med sprø potetsalat – Fritert kylling servert med en sprø kremete potetsalat. En utrolig god kombinasjon med masse god smak.

Del på Facebook

Ingredienser

4 porsjoner

4 gkylling, lårfilet
2 stkegg
1.5 ghvetemel
1 sssolsikkeolje
700 gpotet, små
2 ssolivenolje
1 dlmajones
2 dlrømme
1 gsylteagurk
1 sssylteagurk, lake
1 gsjalottløk
2 sprigdill
0.5 stkagurk
1 sssitronsaft

Slik gjør du

Bank kyllingen litt flat. Krydre med salt og pepper. Dypp den i mel, så i sammenvispet egg, så tilbake i mel.

Varm opp solsikkeolje i en kjele til ca. 180 grader. Friter kyllingen i ca. 5 minutter til den er gyllen.

Kok potetene til de akkurat er møre. Legg dem utover på et bakebrett med bakepapir og press dem flate. Dryss over litt olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek på 220 grader i 15 minutter til de er sprø og gyllen.

Bland sammen majones, rømme, finhakket sylteagurk, sylteagurklake, finhakket sjalottløk, finhakket dill, agurk i terninger og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Vend de sprø potetene i dressingen.

Kutt opp kyllingen og server sammen med sprø potetsalat.

Annonse: recipe_mid