Fine rundstykker
Fine rundstykker – Disse fine rundstykkene er luftige, myke og perfekte til både helge og hverdagsfrokost, lunsj og mer spesielle anledninger.
Ingredienser
- 50 ggjær, fersk
- 6 dlvann
- 6 ssolivenolje
- 800 ghvetemel
- 2 gsalt
Slik gjør du
Rør gjæren ut i lunkent vann. Tilsett olivenolje og sukker, og la blandingen stå i 10 minutter.
Ha i hvetemelet og saltet, og elt deigen i 5–10 minutter, enten for hånd eller i en kjøkkenmaskin, til den blir smidig og elastisk.
Dekk til deigen og la den heve i 1 time. Del deigen i 18 like store emner og trill dem til rundstykker. Legg dem på et stekebrett med bakepapir.
La rundstykkene etterheve i 30 minutter. Forvarm ovnen til 200 grader over- og undervarme.
Stek rundstykkene midt i ovnen i 15–20 minutter, til de er gylne og gjennomstekte. Avkjøl på rist før servering.
Ønsker du en ekstra myk skorpe, kan du pensle rundstykkene med melk før steking.
Annonse: recipe_mid
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 3760 kcal
Fine rundstykker – Disse fine rundstykkene er luftige, myke og perfekte til både helge og hverdagsfrokost, lunsj og mer spesielle anledninger.
Tips og triks
Fine rundstykker – Disse fine rundstykkene er luftige, myke og perfekte til både helge og hverdagsfrokost, lunsj og mer spesielle anledninger.
Annonse: recipe_bottom
