Vegetarisk

BBQ saus

Name: BBQ saus
Prep time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 3 ss honning; 1 ss eplesidereddik; 5 dl ketchup; 3 ss dijonsennep; 1 ts hvitløkspulver; 1 ts kajennepepper, malt; 1 ts pepper; 1 g salt; 1 ts spisskummen; 1 ts oregano, tørket; 1 ss sterk saus; 1 g hvitløk

BBQ saus – BBQ-saus, eller barbecuesaus, er en uunnværlig følgesvenn til grillmat, kjent for sin rike og komplekse smak som balanserer sødme.

Del på Facebook

Ingredienser

4 porsjoner

3 sshonning
1 sseplesidereddik
5 dlketchup
3 ssdijonsennep
1 tshvitløkspulver
1 tskajennepepper, malt
1 tspepper
1 gsalt
1 tsspisskummen
1 tsoregano, tørket
1 sssterk saus
1 ghvitløk

Slik gjør du

Varm opp sukker, honning og tørre krydder, inkludert finhakket hvitløk, i en kjele på middels varme.

Kok opp blandingen og småkok i 5-6 minutter.

Ha i ketchup, sennep og worcestershire og småkok videre i 5-6 minutter.

La sausen kjøle seg helt ned og helle det over i en lufttett boks eller syltetøyglass.

Tips! Lag din egen rub og krydre kjøttet med dette om du skal langtidsgrille på indirekte varme. Pensle med bbq saus til slutt. Bruker man sausen for tidlig i stekeprosessen vil sukkeret brenne seg og lage usmak.

Annonse: recipe_mid