Vegetarisk

17. mai pavlova

Name: 17. mai pavlova
Prep time: 120 min
Yield: 1 porsjoner
Ingredients: 6 stk egg; 300 g sukker; 1 ts hvitvinseddik; 2.5 ss maisenna; 5 dl fløte; 5 g sukker; 300 g blåbær; 600 g jordbær

mai pavlova – Ingen feiring av nasjonaldagen er komplett uten en skikkelig pavlova på dessertbordet. Denne 17.

Del på Facebook

Ingredienser

1 porsjoner

6 stkegg
300 gsukker
1 tshvitvinseddik
2.5 ssmaisenna
5 dlfløte
5 gsukker
300 gblåbær
600 gjordbær

Slik gjør du

Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker litt etter litt og pisk godt mellom hver gang. Når du har tilsett alt sukkeret pisker du videre i 5 minutter.

Tilsett hvitvinseddik og maisenna og pisk forsiktig i 10 sekunder så det blander seg.

Finn frem et bakebrett med bakepapir. Ha marengsen over på bakebrettet og form en sirkel på ca. 22 cm.

Forvarm ovnen til 160 grader. Sett inn kaken og skru ned varmen til 100 grader. Stek kaken i 90 minutter, åpne ovnsdøren og la den stå til den er avkjølt.

Pisk fløte og vaniljesukker til en fyldig krem.

Kutt opp bærene og pynt pavlovaen med krem og friske bær.

Annonse: recipe_mid