Tomatsuppe med egg
Varm tomatsuppe med kokt egg er en enkel hverdagsmiddag som smaker hjemmelaget uten å ta lang tid. Denne oppskriften på tomatsuppe med egg bruker hakkede tomate…
Ingredienser
Slik gjør du
Finhakk sjalottløk og hvitløk.
Varm olivenolje i en kjele.
Fres sjalottløk og hvitløk til løken er myk og blank.
Tilsett hakkede tomater, vann, grønnsaksbuljong, tomatpuré og sukker.
Kok opp og la suppen småkoke i cirka 10 minutter.
Kjør suppen glatt med stavmikser hvis du ønsker en jevnere konsistens.
Smak til med salt og pepper.
Kok eggene til ønsket konsistens.
Server tomatsuppen varm med kokt egg.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 5959 kcal
Protein 287.8 g
Fett 53.3 g
Karbohydrater 941.4 g
Fiber 240.1 g
Sukker 780.9 g
Salt 0.3 g
Tips og triks
La suppen småkoke noen minutter etter at tomatpuréen er tilsatt. Det gir rundere tomatsmak og mindre rå preg.
Visste du at?
Tomatsuppe med egg er en enkel klassiker der tomatpuré og hakkede tomater gir fylde og frisk syre. Litt sukker balanserer tomatsmaken, mens kokt egg gjør suppen mer mettende. Når suppen blendes glatt, får den en mildere og mer barnevennlig konsistens.
