Sitrussalat med honningdressing

Name: Sitrussalat med honningdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 stk appelsin; 1 stk grapefrukt; 2 ss sitronsaft; 1 ss honning; 1 ml appelsin, saft; 1 g sjalottløk; 4 ss olivenolje; g salt og pepper

Saftig sitrus med honningdressing gir et friskt og fargerikt tilbehør som løfter kraftige middager. Denne oppskriften på sitrussalat med honningdressing kombine…

(105)

Ingredienser

4 porsjoner

1 stkappelsin
1 stkgrapefrukt
2 sssitronsaft
1 sshonning
1 mlappelsin, saft
1 gsjalottløk
4 ssolivenolje
salt og pepper

Slik gjør du

Finhakk sjalottløken.

Rør sammen sitronsaft, honning, appelsinsaft og olivenolje til en dressing.

Tilsett sjalottløk og smak til med salt og pepper.

Skjær skallet av appelsin og grapefrukt slik at alt det hvite fjernes.

Skjær fruktene i tynne skiver.

Legg sitrusskivene utover et fat.

Hell dressingen over rett før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Energi ca. 195 kcal

Protein 1.0 g

Fett 15.1 g

Karbohydrater 16.1 g

Fiber 2.1 g

Sukker 12.0 g

Salt 0.0 g

Tips og triks

Skjær bort alt det hvite skallet på sitrusfruktene. Da blir salaten mindre bitter og mer delikat å spise.

Visste du at?

Sitrussalat gir friskhet til kraftige middager fordi appelsin og grapefrukt tilfører både syre, sødme og saftighet. Honningdressing runder av grapefruktens bitterhet, mens sjalottløk gir en mild skarphet. Derfor passer salaten godt til kjøtt, fisk og fugl.