Risboller med mørk sjokolade
Sprø risboller med mørk sjokolade er en klassisk søtsak som hører hjemme på julebordet. Denne oppskriften på risboller med mørk sjokolade vender puffet ris inn …
Ingredienser
Slik gjør du
Smelt delfiafett i en kjele på lav varme.
Ta kjelen av varmen.
Tilsett mørk sjokolade i biter.
La det stå noen minutter til sjokoladen har smeltet.
Rør til en jevn blanding og avkjøl til romtemperatur.
Pisk egg og sukker til lys og luftig eggedosis.
Rør inn kaffe og sjokoladeblandingen.
Vend inn puffet ris med en slikkepott til alt er godt blandet.
Bruk to skjeer til å forme risboller.
Legg risbollene på bakepapir.
Avkjøl helt i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 4026 kcal
Protein 36.7 g
Fett 347.9 g
Karbohydrater 184.3 g
Fiber 22.9 g
Sukker 50.4 g
Salt 0.3 g
Tips og triks
Avkjøl sjokoladeblandingen før den røres inn i eggedosisen. Da bevarer du mer luft og får lettere risboller.
Visste du at?
Risboller med mørk sjokolade får klassisk julesmak fra kombinasjonen av puffet ris, sjokolade og luftig eggedosis. Kaffe fremhever smaken av mørk sjokolade og gjør sødmen mer balansert. Delfiafett gjør blandingen fast når den avkjøles, slik at bollene holder formen.
