Pistasjkrem til kaker og boller

Name: Pistasjkrem til kaker og boller
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g pistasj; 100 g sukker; 2 ts vaniljesukker; 4 dl vaniljekrem; 0.5 dl fløte

Fyldig pistasjkrem med tydelig nøttesmak kan gjøre både boller, kaker og desserter mer spennende. Denne oppskriften på pistasjkrem til kaker og boller gir en ty…

(71)

Ingredienser

1 porsjoner

100 gpistasj
100 gsukker
2 tsvaniljesukker
4 dlvaniljekrem
0.5 dlfløte

Slik gjør du

Ha pistasjnøtter, sukker og vaniljesukker i en foodprosessor.

Kjør blandingen til pistasjnøttene er finmalte og massen begynner å samle seg.

Rør inn vaniljekrem og fløte.

Bland til du har en tykk, jevn og smørbar pistasjkrem.

Sett kremen kaldt frem til bruk.

Næringsinnhold per porsjon

Energi ca. 1667 kcal

Protein 33.3 g

Fett 80.9 g

Karbohydrater 210.7 g

Fiber 10.6 g

Sukker 167.2 g

Salt 2.3 g

Tips og triks

Bruk usaltede pistasjnøtter hvis du har. Da får du bedre kontroll på sødme og salt, og kremen passer bedre som fyll i søt gjærbakst eller kaker.

Visste du at?

Pistasj har en mild, søtlig nøttesmak som passer svært godt i kremete fyll til kaker og boller. Når nøttene finmales med sukker før vaniljekrem tilsettes, fordeles smaken jevnere i kremen. Resultatet blir et fyldig fyll med tydelig pistasjpreg uten at konsistensen blir grov.