Pinsa med røkt laks og kapers
Sprø pinsabunn, kremet saus og røkt laks gjør dette til en enkel rett som føles både frisk og litt elegant. Denne oppskriften på pinsa med røkt laks og kapers s…
Ingredienser
Slik gjør du
Rør sammen crème fraîche, finhakket hvitløk, finhakkede urter og sitronsaft.
Smør blandingen utover pinsabunnen.
Dryss over revet ost.
Stek på 230 grader i cirka 12 minutter, til osten er smeltet og gyllen.
Topp den varme pinsaen med røkt laks, kapers og ruccula.
Server med en gang.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 894 kcal
Protein 53.6 g
Fett 69.8 g
Karbohydrater 25.3 g
Fiber 12.5 g
Sukker 5.7 g
Salt 20.7 g
Tips og triks
Legg laks, kapers og ruccula på rett før servering. Da holder toppingen seg friskere og pinsabunnen sprøere.
Visste du at?
Røkt laks bør legges på pinsa etter steking, slik at den beholder myk tekstur og ren røksmak. Kapers gir salt og syrlig kontrast, mens ruccula frisker opp den kremede sausen og den smeltede osten.
