Påskelikør med appelsin og vanilje
Appelsin, vanilje og kardemomme gir en gyllen hjemmelaget likør med tydelig påskepreg. Denne oppskriften på påskelikør med appelsin og vanilje lar vodka trekke …
Ingredienser
Slik gjør du
Bland vodka og sukker godt sammen i en ren beholder.
La blandingen stå til sukkeret er helt oppløst.
Skrell appelsinene tynt med grønnsaksskreller, uten å få med for mye av det hvite.
Skjær appelsinskallet i strimler.
Del vaniljestangen på langs.
Ha appelsinskall, vaniljestang og kardemomme i vodkablandingen.
Sett beholderen kaldt i minst 3 uker.
Vend på beholderen noen ganger underveis.
Sil likøren gjennom en fin sil.
Hell på ren flaske og server kald.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 1549 kcal
Protein 7.3 g
Fett 1.1 g
Karbohydrater 95.6 g
Fiber 19.4 g
Sukker 74.1 g
Salt 0.0 g
Tips og triks
Unngå å få med mye hvitt skall fra appelsinen. Det hvite kan gi bitter smak, særlig når likøren skal trekke i flere uker.
Visste du at?
Påskelikør med appelsin og vanilje får best smak når sitrusskall og krydder får trekke lenge i vodka. Appelsinskall gir aromatiske oljer, vanilje gir rund sødme og kardemomme tilfører varmt krydderpreg. Lang trekketid gjør smaken mer samlet og mindre skarp.
