Panna cotta med vanilje
Silkemyk vaniljepanna cotta med frisk jordbærsaus er en enkel dessert som føles både lett og elegant. Denne oppskriften på panna cotta med vanilje varmer fløten…
Ingredienser
Slik gjør du
Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter, til de er myke.
Ha kremfløte, vaniljeekstrakt og finrevet sitronskall i en kjele.
Varm opp på middels varme til blandingen ryker lett, men ikke la den koke.
Ta kjelen av varmen.
Klem vannet ut av gelatinplatene.
Rør gelatinen inn i den varme fløteblandingen til den er helt oppløst.
Tilsett litt sitronsaft og rør godt.
Fordel blandingen i glass.
Avkjøl litt før glassene settes i kjøleskap i minst 3 timer, til panna cottaen har satt seg.
Kjør jordbærene glatte med stavmikser.
Server panna cottaen med jordbærsaus på toppen.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 489 kcal
Protein 4.0 g
Fett 48.9 g
Karbohydrater 8.9 g
Fiber 1.4 g
Sukker 6.7 g
Salt 0.6 g
Tips og triks
Unngå å koke fløten etter at gelatinen er tilsatt. Skånsom varme gir en glattere panna cotta og mer delikat konsistens.
Visste du at?
Vaniljepanna cotta uten tilsatt sukker får en ren og mild smak der vanilje, fløte og jordbær står tydelig frem. Gelatin gjør at desserten setter seg uten baking, mens sitron gir friskhet til både fløtebasen og bærene. Den enkle oppbyggingen gjør den godt egnet som forberedt dessert.
