Ostefat med kjeks og marmelade
Et godt ostefat skal være enkelt å sette sammen, pent å se på og godt balansert i smak. Denne oppskriften på ostefat med kjeks og marmelade viser hvordan ulike …
Ingredienser
Slik gjør du
Finn frem et stort fat eller en fjøl med god plass.
Legg de største ostene på fatet først.
Skjær noen av ostene i mindre biter og la resten ligge hele eller i større stykker.
Fordel ostene i små grupper slik at fatet blir lett å forsyne seg fra.
Legg frukt og bær mellom ostene.
Sett marmelade i en liten skål på fatet.
Fyll tomrom med salte kjeks rett før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 630 kcal
Protein 33.4 g
Fett 38.2 g
Karbohydrater 37.3 g
Fiber 1.5 g
Sukker 4.1 g
Salt 2.5 g
Tips og triks
Ta ostene ut av kjøleskapet 30 til 60 minutter før servering. Da kommer smaken bedre frem, og myke oster får en mer kremet konsistens.
Visste du at?
Et godt ostefat handler om balanse mellom milde, kraftige, myke og faste oster. Marmelade gir sødme og syre som løfter både blåmuggost og hvitmuggost, mens frukt og kjeks gir friskhet og sprøhet. Ved å plassere ostene i små grupper blir fatet mer innbydende og enklere å spise av.
