Kyllinglår med bakte grønnsaker og sriracharømme
Saftige kyllinglår, bakte grønnsaker og en frisk sriracharømme gir en enkel middag med god balanse. Denne oppskriften på kyllinglår med bakte grønnsaker og srir…
Ingredienser
Slik gjør du
Varm ovnen til 220 grader varmluft.
Skjær brokkoli og rosenkål i mindre biter og legg dem i en ildfast form.
Drypp over halvparten av olivenoljen og krydre med salt og pepper.
Sett grønnsakene midt i ovnen og bak i cirka 20 minutter, til de er gylne og møre.
Kok risen etter anvisning på pakken mens grønnsakene står i ovnen.
Krydre kyllingen med salt og pepper.
Varm resten av olivenoljen i en stekepanne på høy varme og brun kyllingen i cirka 2 minutter på hver side.
Legg kyllingen inn i formen sammen med grønnsakene når det gjenstår 10 til 15 minutter av steketiden. Stek til kyllingen er gjennomstekt.
Rør sammen rømme, sriracha og sitronsaft.
Server kyllingen med bakte grønnsaker, ris og sriracharømme.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 12498 kcal
Protein 982.7 g
Fett 189.2 g
Karbohydrater 2315.6 g
Fiber 871.0 g
Sukker 570.9 g
Salt 0.9 g
Tips og triks
Rør gjerne sriracharømmen ferdig mens kyllingen står i ovnen. Smak den til med litt ekstra sitron hvis retten trenger mer friskhet ved servering.
Visste du at?
Kyllinglår har mer smak og fett enn kyllingbryst, og holder seg derfor saftigere i ovnen. Bakte grønnsaker gir sødme og stekt aroma, mens sriracharømme tilfører syre, kremet konsistens og mild varme. Det gjør retten balansert uten å kreve komplisert saus.
