Kvikklunsjkake
Saftig sjokoladekake med myk krem og Kvikklunsj rundt kanten er en festkake med tydelig norsk vri. Denne oppskriften på Kvikklunsjkake gir en mørk kakaobunn som…
Ingredienser
Slik gjør du
Sett ovnen på 180 grader.
Pisk romtemperert smør og sukker lyst og luftig.
Tilsett eggene ett om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
Sikt sammen hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og kakao.
Vend det tørre inn i røren vekselvis med fløte, til du har en jevn røre.
Hell røren i en springform på cirka 22 cm med bakepapir i bunnen.
Stek kaken i 45 til 50 minutter, til den er gjennomstekt.
Avkjøl kaken helt på rist.
Pisk romtemperert smør, melis, vaniljesukker, kakao og kaffe til en jevn sjokoladekrem.
Del kaken i to lag.
Fordel sjokoladekrem i midten, på toppen og rundt hele kaken.
Dekk sidene av kaken med Kvikklunsj.
Pynt med friske bær, sjokolade eller annen ønsket pynt før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 9652 kcal
Protein 181.6 g
Fett 530.6 g
Karbohydrater 1355.4 g
Fiber 207.6 g
Sukker 787.0 g
Salt 2.0 g
Tips og triks
Fest Kvikklunsjen mens sjokoladekremen fortsatt er myk. Da sitter sjokoladen bedre fast rundt kanten og kaken blir penere.
Visste du at?
Kvikklunsjkake kombinerer klassisk sjokoladekake med en dekorativ kant av norsk tursjokolade. Kaffe i sjokoladekremen fremhever kakaosmaken, mens Kvikklunsj gir sprø kontrast og et tydelig påskepreg. Kaken fungerer godt som festkake fordi pynten samtidig er en del av smaken.
