Kremet pasta med kylling
Saftig kylling, kremet saus og pasta som trekker til seg smak gjør dette til en trygg middagsfavoritt. Denne oppskriften på kremet pasta med kylling gir mør kyl…
Ingredienser
Slik gjør du
Krydre kyllingfiletene med salt og pepper.
Varm en stekepanne på høy varme og smelt smør i pannen.
Stek kyllingen i 2 til 3 minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på lokk og la kyllingen ettersteke i cirka 5 minutter, til den er gjennomstekt.
Ta kyllingen ut av pannen og la den hvile.
Kok pastaen i godt saltet vann til den er al dente.
Smelt smør i pannen og tilsett finhakket hvitløk. La hvitløken surre i cirka 1 minutt uten at den får farge.
Tilsett fløte og parmesan. Kok opp og la sausen småkoke til den tykner lett.
Smak sausen til med sitronsaft, salt og pepper.
Vend pastaen inn i sausen.
Skjær kyllingen i skiver og server den over pastaen. Riv gjerne litt ekstra parmesan over før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 766 kcal
Protein 24.4 g
Fett 38.8 g
Karbohydrater 78.7 g
Fiber 3.0 g
Sukker 4.6 g
Salt 3.0 g
Tips og triks
Spar litt pastavann før du heller av pastaen. Det kan røres inn til slutt hvis sausen blir for tykk, og hjelper sausen å legge seg jevnere rundt pastaen.
Visste du at?
Kremet pasta med kylling får best balanse når fløtesausen får litt friskhet fra sitron og salt fylde fra parmesan. Kyllingfilet stekes først og får hvile, slik at den holder seg saftigere. Når pastaen vendes i sausen, fester smak og kremet konsistens seg bedre rundt hver bit.
