Koldskål med jordbær
Iskald koldskål med jordbær og knust kjeks er en lett dessert som smaker av sommer. Denne oppskriften på koldskål med jordbær gir en frisk dansk klassiker med s…
Ingredienser
Slik gjør du
Del vaniljestangen på langs og skrap ut frøene.
Pisk eggeplommer, sukker og vaniljefrø til en lys og luftig eggedosis.
Tilsett kulturmelk og sitronsaft. Vend forsiktig sammen til en jevn blanding.
Sett koldskålen kaldt frem til servering.
Del jordbærene i biter og knus havrekjeksen grovt.
Server koldskålen iskald med jordbær og knust havrekjeks på toppen.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 63 kcal
Protein 3.0 g
Fett 3.8 g
Karbohydrater 3.3 g
Fiber 0.0 g
Sukker 2.6 g
Salt 0.2 g
Tips og triks
Vent med kjeksene til rett før servering. Da holder de seg sprø og gir bedre kontrast til den kalde koldskålen, særlig hvis desserten skal stå på bordet en stund.
Visste du at?
Koldskål er en dansk sommerklassiker med syrlig kulturmelk, vanilje og frisk sitron. Den serveres kald og får ekstra tekstur når den toppes med bær og sprø kjeks. Kombinasjonen av syrlig melkebase og søte jordbær gjør desserten lett og leskende på varme dager.
