Jordbær, tomat og vannmelonsalat

Name: Jordbær, tomat og vannmelonsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g jordbær; 200 g tomat; 300 kg vannmelon; 1 g rødløk; 6 ss olivenolje; 1 ts hvitvinseddik; 1 ss sitronsaft; g salt og pepper

Jordbær, tomat og vannmelon gir en frisk sommersalat med mye saftighet, sødme og farge. Denne oppskriften på jordbær, tomat og vannmelonsalat vendes med en enke…

(60)

Ingredienser

4 porsjoner

300 gjordbær
200 gtomat
300 kgvannmelon
1 grødløk
6 ssolivenolje
1 tshvitvinseddik
1 sssitronsaft
salt og pepper

Slik gjør du

Kutt jordbær, tomat og vannmelon i jevne biter.

Finhakk rødløken.

Rør sammen olivenolje, hvitvinseddik og sitronsaft til en vinaigrette.

Smak til med salt og pepper.

Ha jordbær, tomat, vannmelon og rødløk i en bolle.

Vend forsiktig sammen med vinaigretten.

Server salaten med en gang.

Næringsinnhold per porsjon

Energi ca. 22733 kcal

Protein 451.0 g

Fett 172.8 g

Karbohydrater 5708.0 g

Fiber 302.1 g

Sukker 4655.1 g

Salt 0.0 g

Tips og triks

Vend salaten forsiktig rett før servering. Både vannmelon, tomat og jordbær slipper mye væske når de står, så kort tid fra blanding til servering gir friskere konsistens.

Visste du at?

Jordbær, tomat og vannmelon fungerer godt sammen fordi alle tre gir saftighet, sødme og friskhet. Vannmelon gjør salaten lett og leskende, tomat gir mer dybde, mens jordbær gir fruktig sødme. En enkel dressing med syre og urter gjør salaten ekstra god til sommermat og grillretter.