Hvit pizzasaus med trøffel
En kremet hvit pizzasaus med trøffel gir hjemmelaget pizza en mer aromatisk og luksuriøs smak. Denne oppskriften på hvit pizzasaus med trøffel røres sammen på f…
Ingredienser
Slik gjør du
Rør sammen crème fraîche og trøffelolje i en liten bolle.
Smak til med salt og pepper.
Smør sausen direkte på pizzabunnen før du legger på ønsket topping.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 1033 kcal
Protein 6.9 g
Fett 105.0 g
Karbohydrater 9.0 g
Fiber 0.0 g
Sukker 9.0 g
Salt 1.5 g
Tips og triks
Start med litt trøffelolje og smak deg frem. For mye kan dominere pizzaen, særlig hvis toppingen også har kraftige smaker som sopp eller spekeskinke.
Visste du at?
Trøffelolje har intens aroma, og derfor trengs det lite for å gi hvit pizzasaus tydelig smak. Crème fraîche gir syre og kremet konsistens som balanserer den jordlige trøffelsmaken. Sausen fungerer spesielt godt på hvite pizzaer der tomatsaus ville overdøvet mer delikate toppinger.
