Hjemmelaget rød pizzasaus
En god rød pizzasaus gir hjemmelaget pizza mer smak, fylde og ekte tomatpreg. Denne oppskriften på hjemmelaget rød pizzasaus kokes med tomater, urter og litt su…
Ingredienser
Slik gjør du
Finhakk sjalottløk, hvitløk, basilikum og oregano.
Varm olivenolje i en kjele og surr sjalottløken til den er blank.
Tilsett hvitløk og urter, og la det frese videre i cirka 30 sekunder.
Ha i hermetiske tomater og sukker.
La sausen småkoke i 15 til 20 minutter, til den tykner og får fyldigere smak.
Smak til med salt og pepper.
Avkjøl sausen før den brukes på pizzabunn.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 190 kcal
Protein 2.7 g
Fett 15.5 g
Karbohydrater 9.9 g
Fiber 2.4 g
Sukker 6.4 g
Salt 0.0 g
Tips og triks
Avkjøl sausen før den smøres på pizzabunnen. Varm saus kan gjøre deigen bløtere og vanskeligere å flytte over i ovnen.
Visste du at?
En rød pizzasaus blir best når tomatene får koke litt inn, slik at vann fordamper og smaken blir mer konsentrert. Løk, hvitløk og urter gir dybde, mens litt sukker balanserer tomatsyren. En tykkere saus gjør også at pizzabunnen holder seg sprøere under steking.
