Grillet vannmelon med lime og mynte

Name: Grillet vannmelon med lime og mynte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 kg vannmelon; ss olivenolje; 1 stk lime; 1 bunt mynte; g salt og pepper

Når vannmelon får en rask runde på grillen, blir smaken dypere og overflaten får en lett karamellisert karakter. Denne oppskriften på grillet vannmelon med lime…

(65)

Ingredienser

4 porsjoner

1 kgvannmelon
olivenolje
1 stklime
1 buntmynte
salt og pepper

Slik gjør du

Skjær vannmelonen i trekanter på cirka 2 cm tykkelse.

Pensle vannmelonen lett med olivenolje og krydre med litt salt og pepper.

Grill vannmelonen på høy varme i 1 til 2 minutter på hver side, til den har tydelige grillmerker.

Press limesaft over vannmelonen og topp med frisk mynte rett før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Energi ca. 80 kcal

Protein 1.6 g

Fett 0.5 g

Karbohydrater 20.9 g

Fiber 1.5 g

Sukker 15.8 g

Salt 0.0 g

Tips og triks

Skjær skivene tykke nok til at de holder formen på grillen. Tynne skiver faller lettere fra hverandre når de blir varme, mens tykkere skiver er enklere å snu pent.

Visste du at?

Vannmelon består av mye vann, men på grillen konsentreres sødmen litt samtidig som overflaten får røykaroma og lett karamellisering. Lime og mynte gjør smaken friskere og mer matvennlig. Derfor kan grillet vannmelon fungere både som tilbehør og som en lett sommerrett.