Fløtegratinerte poteter med ost
Møre potetskiver i kremet fløtesaus og gyllen ost på toppen er et tilbehør som passer til nesten alt. Denne oppskriften på fløtegratinerte poteter med ost gir m…
Ingredienser
Slik gjør du
Sett ovnen på 200 grader.
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.
Smelt smør i en kjele på middels varme.
Tilsett fløte, crème fraîche, finhakket hvitløk og timian. Rør godt sammen.
Smak fløteblandingen til med salt og pepper.
Legg potetskivene i en ildfast form.
Hell fløteblandingen over potetene og topp med revet ost.
Stek midt i ovnen i cirka 30 minutter, til potetene er møre og osten er gyllen.
La formen hvile noen minutter før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 612 kcal
Protein 15.3 g
Fett 58.7 g
Karbohydrater 5.0 g
Fiber 0.1 g
Sukker 4.0 g
Salt 0.9 g
Tips og triks
La formen hvile noen minutter før servering. Da setter fløtesausen seg litt, og potetene blir enklere å legge pent opp på tallerkenen.
Visste du at?
Fløtegratinerte poteter blir best når potetskivene er tynne nok til å bli møre samtidig som fløtesausen tykner. Crème fraîche gir litt syre som balanserer fløten, mens hvitløk og timian gir mer aroma. Osten på toppen gir en gyllen og innbydende overflate.
