Flankstek med soyamarinade
Raskt grillet flankstek med soyamarinade gir saftig kjøtt med dyp, salt og lett søtlig smak. Denne oppskriften på flankstek med soyamarinade lar kjøttet trekke …
Ingredienser
Slik gjør du
Bland soyasaus, sesamolje, honning, revet hvitløk, revet ingefær, riseddik og chiliflak til en marinade.
Legg flanksteken i en pose eller form og hell marinaden over.
La kjøttet marinere i 1 til 2 timer.
Ta kjøttet ut av marinaden og la overflødig marinade renne av.
Grill flanksteken raskt på høy varme i 3 til 4 minutter per side.
La kjøttet hvile i 5 til 10 minutter.
Skjær flanksteken i tynne skiver mot fibrene.
Server med ris, nudelsalat, grillet mais eller annet ønsket tilbehør.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 84 kcal
Protein 0.5 g
Fett 7.7 g
Karbohydrater 4.1 g
Fiber 0.5 g
Sukker 3.2 g
Salt 0.5 g
Tips og triks
Skjær alltid flankstek mot fibrene. Da blir skivene mørere å spise, selv om kjøttstykket har tydelig struktur.
Visste du at?
Flankstek har tydelige kjøttfibre og blir best når den grilles raskt på høy varme og skjæres tynt mot fibrene. Soyamarinaden gir salt, sødme, syre og aroma fra ingefær og sesamolje. Marineringen gir god overflatesmak uten at kjøttet trenger lang tilberedning.
