Dessertpizza med sjokolade og jalapeños
Søt sjokolade, sterk jalapeño og sprø pizzabunn gjør denne dessertpizzaen både morsom og uventet. Denne oppskriften på dessertpizza med sjokolade og jalapeños b…
Ingredienser
Slik gjør du
Ha tipo 0 hvetemel, salt, tørrgjær, olivenolje og vann i en kjøkkenmaskin.
Elt deigen i minst 10 minutter, til den er smidig og elastisk.
Dekk bollen med plastfolie eller et klede.
La deigen heve i cirka 1 time, til den har doblet størrelse.
Del deigen i 3 til 4 emner.
Kjevle eller press emnene ut til tynne pizzabunner.
Stek bunnene på 250 grader i 8 til 10 minutter i vanlig ovn, eller 2 til 3 minutter i pizzaovn.
Smør Sjokade på de varme pizzabunnene.
Topp med jalapeños og et lite dryss flaksalt før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 206 kcal
Protein 0.4 g
Fett 22.6 g
Karbohydrater 1.3 g
Fiber 0.6 g
Sukker 0.5 g
Salt 0.0 g
Tips og triks
Smør sjokoladen på mens bunnen er varm, men ikke glovarm. Da smelter den pent utover uten å bli for tynn og renne av pizzaen.
Visste du at?
Dessertpizza fungerer fordi den sprø pizzabunnen gir en nøytral base for søtt fyll, omtrent som et varmt flatbrød. Sjokoladepålegg gir fylde, mens jalapeños gir varme som bryter opp sødmen. Et lite dryss flaksalt forsterker både sjokolade og chili.
