Crostini med surdeigsbaguette
Sprø crostini er en enkel måte å gjøre brød om til et anvendelig tilbehør eller en base for småretter. Denne oppskriften på crostini med surdeigsbaguette gir gy…
Ingredienser
Slik gjør du
Sett ovnen på 180 grader.
Skjær baguetten i tynne skiver.
Fordel skivene utover et stekebrett med bakepapir.
Drypp olivenolje jevnt over brødskivene.
Stek crostiniene midt i ovnen i 8 til 10 minutter, til de er gylne og sprø.
Avkjøl lett før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 1205 kcal
Protein 21.3 g
Fett 63.8 g
Karbohydrater 135.0 g
Fiber 7.0 g
Sukker 3.8 g
Salt 6.3 g
Tips og triks
Oppbevar avkjølte crostini i en tett boks hvis de ikke skal brukes med en gang. Legg på topping rett før servering, så holder de seg sprø.
Visste du at?
Crostini betyr små ristede brødskiver og brukes ofte som base for italienske småretter. Surdeigsbaguette gir mer smak enn lyst brød, og olivenolje hjelper skivene å bli gylne og sprø. Den nøytrale basen gjør at crostini passer til både ost, grønnsaker, fisk og kjøtt.
