Chili con carne med bønner
En varm gryte med krydder, bønner og kjøttdeig er akkurat det som gjør chili con carne så populært. Denne oppskriften på chili con carne med bønner gir en fyldi…
Ingredienser
Slik gjør du
Finhakk løk og hvitløk. Skjær paprika i terninger.
Varm olivenolje i en stor gryte. Stek løk og hvitløk på middels varme til de blir myke.
Tilsett karbonadedeig og brun kjøttet godt mens du smuldrer det opp med en sleiv.
Ha i paprika og tomatpuré, og stek videre i et par minutter.
Tilsett hermetiske tomater, skylte og avrente kidneybønner, skylte og avrente hvite bønner og kjøttkraft.
Rør inn spisskummen, paprikapulver og chilipulver.
La gryten småkoke på lav varme i minst 30 minutter, til smaken er fyldig og konsistensen har tyknet litt.
Rør om av og til underveis og server gryten varm.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 297 kcal
Protein 31.6 g
Fett 12.3 g
Karbohydrater 16.2 g
Fiber 4.9 g
Sukker 2.7 g
Salt 4.1 g
Tips og triks
Lag gjerne chili con carne dagen før servering. Smaken blir ofte mer samlet etter en natt i kjøleskapet, og gryten er enkel å varme opp igjen med litt ekstra kraft eller vann.
Visste du at?
Chili con carne får mest smak når kjøttdeigen brunes godt før tomat, kraft og bønner tilsettes. Spisskummen, paprika og chili gir varme og dybde, mens bønnene gjør gryten fyldigere og mer mettende. Retten tåler også godt å småkoke litt ekstra for rundere smak.
