Burger med rester av lammestek
Rester av lammestek kan bli en saftig burger med frisk topping og mye smak. Denne oppskriften på burger med rester av lammestek gir en smart restemiddag der kjø…
Ingredienser
Slik gjør du
Varm det stekte lammekjøttet forsiktig i en stekepanne eller i stekeovn til det er gjennomvarmt.
Varm eller rist briochebrødene til de er lett gylne.
Skjær tomat, rødløk og agurk i tynne skiver eller små biter.
Vend tomat, rødløk og agurk sammen med sitronsaft og smuldret fetaost. Smak til med salt og pepper.
Smør rømme på burgerbrødene.
Fyll brødene med varmt lammekjøtt og grønnsaksblandingen.
Server burgerne med en gang.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 670 kcal
Protein 37.4 g
Fett 38.4 g
Karbohydrater 44.1 g
Fiber 2.6 g
Sukker 9.3 g
Salt 2.6 g
Tips og triks
Varm lammet forsiktig. Kjøttet er allerede stekt, så målet er bare å få det varmt uten at det mister saftighet eller blir tørt.
Visste du at?
Lammestekrester har mye smak og egner seg godt i burger fordi kjøttet allerede er mørt og ferdig stekt. Friske grønnsaker, sitron, rømme og feta gjør lammesmaken lettere og gir burgeren et mer middelhavsinspirert preg. Dette er en god måte å bruke opp rester uten at det føles som restemat.
