Bellini med fersken og prosecco
Frisk fersken, perlende prosecco og mild sødme gjør denne cocktailen lett, fruktig og festklar. Denne oppskriften på Bellini med fersken og prosecco gir en klas…
Ingredienser
Slik gjør du
Del ferskenene i to og fjern steinene. Skjær fruktkjøttet i grove biter.
Ha ferskenbitene i en blender sammen med sitronsaft og sukker. Kjør til en glatt puré.
Sil ferskenpureen gjennom en finmasket sil hvis du ønsker en helt jevn drink.
Fordel pureen i glass og topp forsiktig med prosecco rett før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 175 kcal
Protein 1.3 g
Fett 0.4 g
Karbohydrater 14.8 g
Fiber 2.1 g
Sukker 12.3 g
Salt 0.0 g
Tips og triks
Bruk godt avkjølt prosecco og kalde glass. Da holder drinken seg friskere, og boblene bevares bedre når den serveres, spesielt hvis du lager flere glass samtidig.
Visste du at?
Bellini kommer fra Italia og bygger på kombinasjonen av ferskenpuré og musserende vin. Den friske fruktigheten gjør drinken særlig godt egnet til brunch, aperitiff og sommerlige anledninger. Fordi drinken er enkel, er moden fersken og godt avkjølte bobler viktig for smaken.
