Bananbrød med sjokolade og valnøtter
Modne bananer, mørk sjokolade og valnøtter gir en saftig formkake med mye smak og god tekstur. Denne oppskriften på bananbrød med sjokolade og valnøtter er perf…
Ingredienser
Slik gjør du
Sett ovnen på 175 grader. Kle en brødform på cirka 1,5 liter med bakepapir eller smør formen godt.
Mos bananene i en stor bolle.
Tilsett smeltet og avkjølt smør, sukker og brunt sukker. Rør godt sammen.
Ha i eggene og bland til en jevn røre.
Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Vend det tørre forsiktig inn i røren.
Grovhakk mørk sjokolade og valnøtter, og vend det inn til slutt.
Hell røren i formen og jevn ut toppen.
Stek bananbrødet midt i ovnen i 50 til 60 minutter, til en kakepinne kommer ut ren.
La bananbrødet avkjøles i formen i 10 til 15 minutter før det løftes ut og avkjøles helt på rist.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 4533 kcal
Protein 69.2 g
Fett 244.8 g
Karbohydrater 538.5 g
Fiber 33.8 g
Sukker 274.3 g
Salt 0.3 g
Tips og triks
Pakk avkjølt bananbrød godt inn hvis det skal lagres. Det holder seg saftigere og kan også fryses i skiver, slik at du enkelt kan tine bare det du trenger.
Visste du at?
Bananbrød er en smart måte å bruke modne bananer på fordi frukten gir både sødme og saftighet. Sjokolade og valnøtter gir kontrast i både smak og tekstur. Jo mer modne bananene er, desto mer naturlig sødme og tydeligere banansmak får kaken.
