Bakt potet med entrecôte
Mør bakt potet toppet med luftig hvitløkskrem og stekt entrecôte gjør dette til en ekstra raus middag. Denne oppskriften på bakt potet med entrecôte kombinerer …
Ingredienser
Slik gjør du
Vask og tørk bakepotetene.
Gni potetene inn med olivenolje og dryss over flaksalt.
Pakk potetene inn i aluminiumsfolie.
Stek potetene på 200 grader i 60 til 90 minutter, avhengig av størrelse, til de er helt møre. Du kan også steke dem i airfryer på 200 grader i cirka 60 minutter.
Ha romtemperert smør, rømme, finhakket persille og presset hvitløk i en bolle.
Pisk sammen til en luftig krem.
Smak til med salt og pepper.
Krydre entrecôten med salt og pepper.
Stek entrecôten i 2 til 3 minutter på hver side.
La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres i skiver.
Snitt potetene på langs og trykk dem lett åpne.
Topp potetene med hvitløkskrem og entrecôte.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 1045 kcal
Protein 37.0 g
Fett 76.7 g
Karbohydrater 53.6 g
Fiber 6.6 g
Sukker 3.3 g
Salt 0.4 g
Tips og triks
Snitt poteten først når alt fyllet er klart. Da holder poteten bedre på varmen, og serveringen blir mer samlet.
Visste du at?
Bakt potet med entrecôte fungerer som en komplett middag fordi poteten gir mild, mettende base og biffen tilfører kraftig kjøttsmak. Hvitløkskremen gir fylde og frisk urtearoma som binder alt sammen. Når kjøttet får hvile, blir skivene saftigere og bedre som topping.
