Chiapudding med vanilje og lime
Kremet chiapudding med vanilje, lime og kokos er en frisk servering som kan stå klar i kjøleskapet. Denne oppskriften på chiapudding med vanilje og lime lar chi…
Ingredienser
Slik gjør du
Bland kokosmelk og kremfløte i en romslig bolle.
Tilsett vaniljeekstrakt, finrevet limeskall og limesaft.
Visp godt til blandingen er helt jevn.
Ha i chiafrøene mens du visper kontinuerlig, slik at frøene fordeler seg jevnt.
La blandingen stå på kjøkkenbenken i 10 minutter.
Visp grundig en gang til for å hindre klumper.
Dekk bollen eller fordel blandingen i serveringsglass.
Sett kjølig i minst 4 timer, gjerne over natten, til puddingen er tykk og kremet.
Rør lett i puddingen før servering.
Topp med kokosflak og friske jordbær rett før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Energi ca. 392 kcal
Protein 3.8 g
Fett 39.2 g
Karbohydrater 10.3 g
Fiber 3.2 g
Sukker 5.2 g
Salt 0.6 g
Tips og triks
Rør puddingen godt etter 10 minutter før den settes kaldt. Da fordeles chiafrøene jevnt og konsistensen blir glattere.
Visste du at?
Chiapudding med lime og kokos får friskere smak enn mange søtere frokostvarianter. Kokosmelk og fløte gir fylde, mens lime skjærer gjennom det kremete og gjør puddingen lettere. Chiafrøene trenger tid til å svelle, og derfor fungerer retten ekstra godt som forberedelse dagen før.
